USULAN PERBAIKAN SISTEM PENYIMPANAN BAHAN BAKU BERDASARKAN PRIORITAS RISIKO MENGGUNAKAN METODE FMEA DI GUDANG RAW MATERIAL PT. MAYORA INDAH, TBK

Hafiizh, Muhammad (2026) USULAN PERBAIKAN SISTEM PENYIMPANAN BAHAN BAKU BERDASARKAN PRIORITAS RISIKO MENGGUNAKAN METODE FMEA DI GUDANG RAW MATERIAL PT. MAYORA INDAH, TBK. Skripsi thesis, Universitas Buddhi Dharma.

	Text COVER - BAB III.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB V.pdf - Published Version Download (722kB)
	Text BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Penyimpanan bahan baku merupakan aktivitas penting dalam menjaga kelancaran proses produksi dan kualitas produk pada industri manufaktur. Permasalahan pada sistem penyimpanan bahan baku di gudang raw material PT Mayora Indah Tbk Plant Jatake 1 dapat menyebabkan berbagai jenis kerusakan yang berpotensi menurunkan kualitas bahan baku dan mengganggu proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis kerusakan bahan baku, menganalisis faktor penyebab, menentukan tingkat dan prioritas risiko menggunakan metode failure mode and effect analysis, serta memberikan usulan perbaikan sistem penyimpanan bahan baku. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan FMEA. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan pengumpulan data primer di GDRM PT Mayora Indah Tbk Plant Jatake 1. Analisis dilakukan melalui identifikasi failure mode, penentuan nilai severity, occurrence, dan detection, perhitungan risk priority number, serta penyusunan usulan perbaikan berdasarkan risiko prioritas. Hasil penelitian menunjukkan tujuh potensi kerusakan bahan baku, yaitu kemasan kotor, kemasan sobek, bahan baku lembab, bahan baku berjamur, bahan baku kedaluwarsa, penumpukan dua palet, dan penyusunan bahan baku yang tidak rapi. Risiko tertinggi terdapat pada kemasan kotor bahan baku tepung terigu dan gula pasir dengan nilai RPN 60. Usulan perbaikan meliputi penggunaan cover shoes saat bongkar muat, penggunaan alas pelindung pada kendaraan pengangkut, pemeriksaan dan pengeringan palet, penambahan alas karton pada sistem double stack, serta pembatasan tinggi penumpukan bahan baku. Penerapan usulan tersebut diharapkan dapat meminimalkan risiko kerusakan bahan baku dan meningkatkan efektivitas sistem penyimpanan.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	FMEA, Gudang raw material, Risiko, RPN, Sistem penyimpanan bahan baku.
Subjects:	300 Ilmu Sosial > 338 Produksi, Ekonomi Industri > 338.3 Ekonomi Industri Lainnya
Divisions:	Fakultas Sains & Teknologi > Teknik Industri
Depositing User:	Hariyanto Rie
Date Deposited:	05 Oct 2026 08:30
Last Modified:	05 Oct 2026 08:30
URI:	https://repositori.buddhidharma.ac.id//id/eprint/3575

Actions (login required)

View Item